VALORI NUTRIZIONALI E BENEFICI PER LA SALUTE:

Aloe Vera Plant

(Aloe barbadensis Miller)

L'aloe vera è una pianta millenaria celebrata per le sue proprietà curative e numerosi composti protettivi, che estendono i suoi benefici ben oltre la cura della pelle. Questa succulenta vanta proprietà antinfiammatorie grazie al suo elevato contenuto di antiossidanti, che supporta la salute generale. È stato dimostrato che lenisce il sistema digestivo, esibisce attività antimicrobica, regola i livelli di zucchero nel sangue e migliora il metabolismo. L'aloe vera viene consumata sia come gel, che di solito viene applicato topicamente, sia come estratto, che viene utilizzato come succo e integratore alimentare.

Apple

Malus domestica

Le mele sono un concentrato di antiossidanti, vitamine e minerali salutari. Sono anche ricche di fibre, che aiutano a prevenire picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti e a gestire meglio il metabolismo del glucosio. La loro principale fonte di antiossidanti include la quercetina, la catechina e l'acido clorogenico, che aiutano a esercitare effetti antinfiammatori, antivirali, antitumorali e antidiabetici.

Aronia

Aronia melanocarpa

L'aronia è un alimento ricco di nutrienti, contenente una vasta gamma di vitamine e minerali, tra cui zinco, manganese, ferro e vitamine C, B e K. Le bacche di aronia sono un'eccellente fonte di antiossidanti benefici, particolarmente ricche di antocianine, che aiutano a proteggere dai danni cellulari e a bloccare lo stress ossidativo. Tra i loro molti benefici, le bacche di aronia hanno proprietà antinfiammatorie, aiutano a regolare i livelli di colesterolo e supportano la funzione immunitaria.

Wild Bilberry

(Vaccinium myrtillus L.)

I mirtilli neri sono ricchi di acqua, vitamina C, E e manganese. Oltre a essere una buona fonte di fibre alimentari, i mirtilli selvatici sono un'ottima fonte di antiossidanti, in particolare di antociani, presenti in quantità circa tre o quattro volte superiore rispetto ai mirtilli coltivati.

Blackcurrant Berry

Ribes nero

I ribes neri sono un'abbondante fonte di vitamine e antiossidanti, tra cui polifenoli, antociani e acido gamma-linolenico (GLA). I semi di ribes nero sono una fonte naturale di molti acidi grassi polinsaturi. I semi sono meglio consumati tritati o in polvere. Con un contenuto di antociani tra i più alti di qualsiasi bacca, i ribes neri sono utili per rafforzare il sistema immunitario e aumentare le difese antinfiammatorie.

Blueberry

(Vaccinium corymbosum)

I mirtilli sono ricchi di carboidrati e contengono zuccheri e fibre naturalmente bassi. Simili ad altri superfrutti della famiglia delle bacche, sono un'autentica fonte di diversi minerali, tra cui ferro, fosforo, calcio, magnesio, manganese, zinco, insieme alle vitamine C e K. Sono notevolmente ricchi di antiossidanti, in particolare antociani, che sono responsabili del loro vibrante colore blu e dei potenziali benefici per la salute.

Mirtillo rosso

(Vaccinium subg. Oxycoccus)

I mirtilli rossi sono composti per circa il 90% da acqua, mentre i restanti costituenti sono principalmente fibre e carboidrati. Oltre ad essere ricchi di vitamine C, E e K1, sono una buona fonte di minerali come il manganese. Tra i composti polifenolici presenti in abbondanza, tipicamente nella buccia, figurano la quercetina e la miricetina, oltre alle proantocianidine.

Mirtillo rosso americano

( Euterpe oleracea )

I mirtilli rossi sono tra le bacche a più basso contenuto di zuccheri disponibili, eppure sono ricchi di molte sostanze che offrono benefici antiossidanti. Pertanto, manganese, vitamine C ed E, antociani e quercetina aiutano tutti a prevenire infiammazioni, malattie cardiache e altri disturbi cronici. Integrare i mirtilli rossi nella dieta può anche aiutare a gestire il diabete, la disfunzione metabolica e il disagio digestivo.

Lamponi

Rabus idaeus

I lamponi vantano un ricco profilo nutrizionale antiossidante, tra cui vitamine C, A, B, B1, B2, PP, E, acido folico, manganese, fitocomposti, antociani, ellagitannini, ferro e magnesio. Il loro elevato contenuto di polifenoli aiuta a rimuovere i radicali liberi dannosi dall'organismo e protegge il corpo dalle malattie croniche. Nonostante il loro basso contenuto calorico, i lamponi sono ricchi di fibre, essenziali per attenuare i picchi di zuccheri nel sangue.

Grapes

Vitis vinifera

Uva Bianca e Rossa sono tra i componenti immancabili della nota triade mediterranea. Vengono spesso consumate come uva da tavola, uva passa, vino e aceto. Entrambi i tipi sono ricchi di antiossidanti, ma presentano comunque caratteristiche nutrizionali distinte.

Le uve bianche tendono ad essere più dolci a causa del loro contenuto più elevato di fruttosio e glucosio. Un'altra caratteristica notevole delle uve bianche è il loro alto contenuto di magnesio, un minerale essenziale per l'attività neuromuscolare e la funzione metabolica.

Le uve rosse, tuttavia, vantano un contenuto leggermente superiore di antiossidanti, principalmente nella loro buccia viola, che ospita tannini e polifenoli come il resveratrolo. Il resveratrolo è meglio conosciuto per i suoi benefici antinfiammatori, anti-invecchiamento e antitumorali.

Fragola

Fragaria ananassa

Le fragole sono ricche di antiossidanti e sono un'ottima fonte di vitamina C e manganese. Sono anche note per contenere generose quantità di vitamina B9 (acido folico) e potassio. Poiché sono composte principalmente da acqua, le fragole hanno un contenuto minimo di carboidrati, il che le rende un frutto a basso contenuto calorico con un indice glicemico modesto.