ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

Aloe Vera Plant

(Алоэ вера)

Алоэ вера — тысячелетнее растение, известное своими целебными свойствами и многочисленными защитными соединениями, приносящее пользу далеко за пределами ухода за кожей. Это суккулентное растение обладает противовоспалительными свойствами благодаря высокому содержанию антиоксидантов, что способствует общему здоровью. Было показано, что алоэ вера успокаивает пищеварительную систему, проявляет антимикробную активность, регулирует уровень сахара в крови и ускоряет метаболизм. Алоэ вера употребляют либо в виде геля, который обычно наносят местно, либо в виде экстракта, который используется в виде сока и в качестве биологически активной добавки.

Яблоко

(Ма́лус доме́стика)

Яблоки — это концентрат полезных антиоксидантов, витаминов и минералов. Они также богаты клетчаткой, которая помогает предотвратить резкие скачки сахара в крови после еды и лучше управлять метаболизмом глюкозы. Основными источниками антиоксидантов в них являются кверцетин, катехин и хлорогеновая кислота, которые обладают противовоспалительным, противовирусным, противораковым и противодиабетическим действием.

Aronia

(Арония черноплодная)

Арония — это пища, богатая питательными веществами, содержащая широкий спектр витаминов и минералов, включая цинк, марганец, железо, а также витамины С, В и К. Ягоды аронии являются отличным источником полезных антиоксидантов, особенно богатых антоцианами, которые помогают защитить от повреждения клеток и блокировать окислительный стресс. Среди многих своих преимуществ ягоды аронии обладают противовоспалительными свойствами, помогают регулировать уровень холестерина и поддерживают иммунную функцию.

Wild Bilberry

(Vaccinium myrtillus L.)

Черника сорта 85% богата водой, витаминами С и Е, а также марганцем. Помимо того, что она является хорошим источником пищевых волокон, дикая черника — отличный источник антиоксидантов, в частности антоцианов, содержание которых в ней примерно в три-четыре раза выше, чем в культивируемой чернике.

Blackcurrant Berry

(Ribes nigrum)

Черная смородина — богатый источник витаминов и антиоксидантов, в том числе полифенолов, антоцианов и гамма-линоленовой кислоты (ГЛК). Семена чёрной смородины являются природным источником многих полиненасыщенных жирных кислот. Семена лучше всего употреблять в измельчённом виде или в виде порошка. Благодаря одному из самых высоких содержаний антоцианов среди всех ягод, чёрная смородина способствует укреплению иммунной системы и повышению противовоспалительной защиты организма.

Blueberry

(Вакциниум высокорослый)

Черника богата углеводами, mengandung rendah gula secara alami dan serat. Подобно другим суперфруктам из семейства ягод, они являются подлинным источником нескольких минералов, среди которых железо, фосфор, кальций, магний, марганец, цинк, а также витамины C и K. Они особенно насыщены антиоксидантами, особенно антоцианами, которые отвечают за их яркий синий цвет и потенциальные преимущества для здоровья.

Клюква

(подрод Vaccinium, подвид oxycoccus)

Клюква на 90% состоит из воды, а остальные компоненты — это в основном клетчатка и углеводы. Помимо высокого содержания витаминов C, E и K1, она является хорошим источником минералов, таких как марганец. К числу полифенольных соединений, содержащихся в большом количестве, как правило, в кожице, относятся кверцетин и мирицетин, а также проантоцианидины.

Брусника

Euterpe oleracea

Брусника — одна из ягод с самым низким содержанием сахара, но при этом богата многими веществами, обладающими антиоксидантными свойствами. Поэтому марганец, витамины С и Е, антоцианы и кверцетин помогают предотвратить воспаления, сердечные заболевания и другие хронические расстройства. Включение брусники в рацион также может помочь справиться с диабетом, метаболическими нарушениями и дискомфортом в пищеварении.

Малина

(Rabus idaeus)

Малина может похвастаться богатым антиоксидантным составом, включающим витамины С, А, В, В1, В2, РР, Е, фолиевую кислоту, марганец, фитохимикаты, антоцианы, эллагатаннины, железо и магний. Содержание полифенолов помогает удалять вредные свободные радикалы из организма и защищает тело от хронических заболеваний. Несмотря на низкую калорийность, малина богата клетчаткой, которая необходима для снижения пиковых значений сахара в крови.

Grapes

(Vitis vinifera)

Белый и красный виноград являются неотъемлемыми компонентами знаменитой средиземноморской триады. Виноград часто употребляют в свежем виде, а также в виде изюма, вина и уксуса. Оба вида богаты антиоксидантами, но все же имеют отличительные питательные характеристики.

Белый виноград, как правило, слаще из-за более высокого содержания в нем фруктозы и глюкозы. Еще одной замечательной характеристикой белого винограда является высокое содержание магния, необходимого минерала для нервно-мышечной активности и метаболических функций.

Красный виноград, однако, претендует на несколько более высокое содержание антиоксидантов, в основном в его фиолетовой кожице, которая содержит танины и полифенолы, такие как ресвератрол. Ресвератрол наиболее известен своими противовоспалительными, антивозрастными и противораковыми свойствами.

Клубника

(Fragaria × ananassa)

Клубника богата антиоксидантами, является отличным источником витамина С и марганца. Она также известна содержанием щедрых количеств витамина B9 (фолиевой кислоты) и калия. Поскольку клубника в основном состоит из воды, она имеет минимальное содержание углеводов, что делает ее низкокалорийным фруктом со скромным гликемическим индексом.