VOEDINGSFEITEN & GEZONDHEIDSVOORDELEN:

ALOË VERA PLANT

(Aloë vera)

Aloë vera is een aloude plant die wordt geprezen om zijn helende eigenschappen en talrijke beschermende verbindingen, die de voordelen ervan ruim buiten huidverzorging uitbreiden. Deze vetplant heeft ontstekingsremmende eigenschappen dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten, wat de algehele gezondheid ondersteunt. Het is aangetoond dat het de spijsvertering verzacht, antimicrobiële activiteit vertoont, de bloedsuikerspiegel reguleert en het metabolisme verbetert. Aloë vera wordt geconsumeerd als gel, die meestal plaatselijk wordt aangebracht, of als extract, dat wordt gebruikt als sap en voedingssupplement.

APPLE

Malus domestica

Appels zijn een concentraat van gezonde antioxidanten, vitamines en mineralen. Ze zijn ook rijk aan vezels, die helpen pieken in de bloedsuikerspiegel na de maaltijd te voorkomen en het glucosemetabolisme beter te beheersen. Hun belangrijkste bron van antioxidanten is onder meer quercetine, catechine en chlorogeenzuur, die helpen ontstekingsremmende, antivirale, antikanker en antidiabetische effecten uit te oefenen.

ARONIABES

Aronia melanocarpa

Aronia is voedzaam voedsel, met een breed scala aan vitaminen en mineralen, waaronder zink, mangaan, ijzer en de vitaminen C, B en K. Aroniabessen zijn een uitstekende bron van heilzame antioxidanten, met name rijk aan anthocyanen, die helpen beschermen tegen celschade en oxidatieve stress blokkeren. Van hun vele voordelen hebben aroniabessen ontstekingsremmende eigenschappen, helpen ze bij het reguleren van cholesterolgehaltes en ondersteunen ze de immuunfunctie.

BLAUWE BES

( Vaccinium myrtillus L. )

Bosbessen (85%) bevatten veel water, vitamine C, E en mangaan. Ze zijn niet alleen een goede bron van voedingsvezels, maar ook een uitstekende bron van antioxidanten, met name anthocyanen, waarvan ze ongeveer drie tot vier keer zoveel bevatten als gekweekte bosbessen.

Zwarte bes

Zwarte bes

Zwarte bessen zijn een rijke bron van vitamines en antioxidanten, waaronder polyfenolen, anthocyanen en gamma-linoleenzuur (GLA). Zaden van zwarte bessen zijn een natuurlijke bron van vele meervoudig onverzadigde vetzuren. De zaden kunnen het beste in geplette of poedervorm worden geconsumeerd. Met een van de hoogste gehaltes aan anthocyanen van alle bessen zijn zwarte bessen gunstig voor het versterken van het immuunsysteem en het verhogen van de ontstekingsremmende afweer.

Blauwe bes

( Vaccinium corymbosum )

Blauwe bessen zijn rijk aan koolhydraten en bevatten van nature weinig suikers en vezels. Net als andere superfruits uit de bessenfamilie, zijn ze een authentieke bron van verschillende mineralen, waaronder ijzer, fosfor, calcium, magnesium, mangaan, zink, samen met vitamine C en K. Ze zitten met name boordevol antioxidanten, met name anthocyanen, die verantwoordelijk zijn voor hun levendige blauwe kleur en mogelijke gezondheidsvoordelen.

CRANBERRY

( Vaccinium ondergeslacht Oxycoccus )

Veenbessen bestaan voor ongeveer 90% uit water; de overige bestanddelen bestaan voornamelijk uit vezels en koolhydraten. Ze zijn niet alleen rijk aan vitamine C, E en K1, maar vormen ook een goede bron van mineralen zoals mangaan. Tot de overvloedige polyfenolverbindingen, die vooral in de schil voorkomen, behoren quercetine en myricetine, evenals proanthocyanidinen.

LINGONBES

( Euterpe oleracea )

Lingonbessen behoren tot de bessen met het laagste suikergehalte, maar zijn toch rijk aan veel stoffen die antioxiderende voordelen bieden. Daarom helpen mangaan, vitaminen C en E, anthocyanen en quercetine ontstekingen, hartaandoeningen en andere chronische aandoeningen te voorkomen. Het integreren van lingonbessen in de voeding kan ook helpen bij het beheersen van diabetes, metabole disfunctie en spijsverteringsklachten.

FRAMBOOS

Rabus idaeus

Frambozen beschikken over een rijk antioxidant voedingsprofiel, waaronder de vitamines C, A, B, B1, B2, PP, E, foliumzuur, mangaan, fytonutriënten, anthocyanen, ellagitannines, ijzer en magnesium. De polyfenolrijke inhoud helpt schadelijke vrije radicalen uit het lichaam te verwijderen en beschermt het lichaam tegen chronische ziekten. Ondanks hun lage caloriegehalte zijn frambozen rijk aan vezels, wat essentieel is voor het tegengaan van bloedsuikerpieken.

DRUIVEN

(Vitis vinifera)

Witte en rode druiven behoren tot de onmisbare bestanddelen van de bekende mediterrane drie-eenheid. Ze worden vaak gegeten als druiven, rozijnen, wijn en azijn. Beide soorten zijn rijk aan antioxidanten, maar ze hebben toch elk hun eigen voedingskenmerken.

Witte druiven zijn meestal zoeter vanwege hun hogere fructose- en glucosegehalte. Een ander opmerkelijk kenmerk van witte druiven is hun hoge magnesiumgehalte, een essentieel mineraal voor neuromusculaire activiteit en metabolische functie.

Rode druiven claimen echter een iets hogere antioxidanteninhoud, voornamelijk in hun paarse schil, die tannines en polyfenolen zoals resveratrol herbergt. Resveratrol staat het best bekend om zijn ontstekingsremmende, anti-verouderende en antikanker voordelen.

AARDBEI

( Fragaria ananassa )

Aardbeien zijn rijk aan antioxidanten en een geweldige bron van vitamine C en mangaan. Ze staan er ook om bekend royale hoeveelheden vitamine B9 (folaat) en kalium te bevatten. Omdat ze voornamelijk uit water bestaan, hebben aardbeien een minimale koolhydraatinname, wat ze tot een caloriearm fruit maakt met een bescheiden glycemische index.