TÁPLÁLKOZÁSI INFORMÁCIÓK ÉS EGÉSZSÉGES ELŐNYÖK:

Aloe Vera növény

(Aloe barbadensis Miller)

Az aloe vera egy évezredes növény, amelyet gyógyító tulajdonságai és számos védő vegyülete miatt ünnepelnek, előnyeit bőven túlmutatva a bőrápoláson. Ez a pozsgás növény magas antioxidáns tartalma révén gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek támogatják az általános egészséget. Bizonyítottan nyugtatja az emésztőrendszert, antimikrobiális hatást fejt ki, szabályozza a vércukorszintet és fokozza az anyagcserét. Az aloe verát gélként fogyasztják, amelyet általában külsőleg alkalmaznak, vagy kivonatként, amelyet léként és étrend-kiegészítőként használnak.

APPLE

(Malus domestica)

Az alma egészséges antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok koncentrátuma. Rostban is gazdag, amely segít megelőzni a vércukorszint kiugrását étkezés után, és jobban szabályozza a glükóz-anyagcserét. Fő antioxidáns forrásai közé tartozik a kvercetin, a katechin és a klorogénsav, amelyek gyulladáscsökkentő, vírusellenes, rákellenes és cukorbetegség-ellenes hatást fejtenek ki.

ARÓNIA BOGYÓ

(Aronia melanocarpa)

Az arónia tápanyagokban gazdag élelmiszer, amely számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, többek között cinket, mangánt, vasat, valamint C-, B- és K-vitamint. Az arónia bogyók kiváló forrásai a jótékony hatású antioxidánsoknak, különösen magas az antocianin-tartalmuk, amelyek segítenek megvédeni a sejteket a károsodástól és gátolják az oxidatív stresszt. Számos jótékony hatása közül az arónia bogyók gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, segítenek a koleszterinszint szabályozásában, és támogatják az immunrendszer működését.

Fekete áfonya

(Vaccinium myrtillus L.)

A fekete áfonya (85%) gazdag vízben, C- és E-vitaminban, valamint mangánban. Amellett, hogy jó forrása az élelmi rostoknak, a vadon termő fekete áfonya kiváló antioxidáns-forrás, különösen antocianinokban, amelyek mennyisége körülbelül három-négyszerese a termesztett fekete áfonyában találhatónak.

FEKETE RIBIZLI

( Ribes nigrum )

A fekete ribiszke bőséges vitamin- és antioxidánsforrás, beleértve a polifenolokat, az antociánokat és a gamma-linolénsavat (GLA). A fekete ribiszke magjai sok telítetlen zsírsav természetes forrása. A magokat legjobban összetörve vagy por alakban fogyaszthatjuk. A bogyós gyümölcsök közül a legmagasabb antociántartalommal rendelkező fekete ribiszke jótékonyan erősíti az immunrendszert és növeli a gyulladáscsökkentő védekezést.

Áfonya

Áfonyatő

Az áfonya magas szénhidráttartalmú, és alacsony a természetes cukor- és rosttartalma. Hasonlóan a bogyós gyümölcsök családjának egyéb szupergyümölcseihez, számos ásványi anyag hiteles forrásai, többek között vas, foszfor, kalcium, magnézium, mangán, cink, valamint C- és K-vitamin. Kiemelkedően gazdag antioxidánsokban, különösen antocianinokban, amelyek felelősek élénk kék színükért és lehetséges egészségügyi előnyeikért.

ÁFONYA

( Vaccinium subg. oxycoccus )

Az áfonya összetételének körülbelül 90%-át víz teszi ki, a fennmaradó rész pedig főként rostokból és szénhidrátokból áll. A C-, E- és K1-vitaminokban való gazdagságuk mellett olyan ásványi anyagok jó forrásai is, mint például a mangán. A bőrében jellemzően megtalálható polifenol-vegyületek közé tartozik a kvercetin és a miricetin, valamint a proantocianidinek.

Vörösáfonya

(Euterpe oleracea)

A vörösáfonya a legkevesebb cukrot tartalmazó bogyós gyümölcsök közé tartozik, ugyanakkor gazdag számos olyan anyagban, amelyek antioxidáns hatást fejtenek ki. Így a mangán, a C- és E-vitamin, az antocianinok és a kvercetin egyaránt hozzájárulnak a gyulladások, a szívbetegségek és más krónikus rendellenességek megelőzéséhez. A vörösáfonya étrendbe való beépítése segíthet a cukorbetegség, az anyagcsere-zavarok és az emésztési panaszok kezelésében is.

MÁLNA

(Idiota rabló)

A málna gazdag antioxidáns-tartalommal büszkélkedhet, amely magában foglalja a C-, A-, B-, B1-, B2-, PP- és E-vitaminokat, a folsavat, a mangánt, a fitokemikáliákat, az antocianinokat, az ellagitanninokat, a vasat és a magnéziumot. A polifenolokban gazdag összetétel segít eltávolítani a szervezetből a káros szabad gyököket, és védi a szervezetet a krónikus betegségek ellen. Alacsony kalóriatartalmuk ellenére a málna magas rosttartalommal rendelkezik, ami elengedhetetlen a vércukorszint-csúcsok enyhítéséhez.

SZŐLŐ

(Vitis vinifera)

A fehér és a vörös szőlő a híres mediterrán hármas állandó alkotóelemei közé tartoznak. Ezeket gyakran fogyasztják szőlőként, mazsolaként, bor formájában és ecetként. Mindkét fajta gazdag antioxidánsokban, de mégis megkülönböztethető táplálkozási jellemzőkkel rendelkeznek.

A fehér szőlő általában édesebb, mivel magasabb a fruktóz- és glükóz- tartalma. A fehér szőlő másik figyelemre méltó jellemzője a magas magnéziumtartalom, amely elengedhetetlen ásványi anyag az ideg-izom működéshez és az anyagcseréhez.

A vörös szőlő viszont valamivel magasabb antioxidáns-tartalommal rendelkezik, amely főként a lila héjában található, amely tanninokat és olyan polifenolokat tartalmaz, mint a resveratrol. A resveratrol leginkább gyulladáscsökkentő, öregedésgátló és rákellenes hatásairól ismert

EPER

(Fragaria ananassa)

Az eper gazdag antioxidánsokban, és kiváló C-vitamin- és mangánforrás. Emellett ismert, hogy bőséges mennyiségben tartalmaz B9-vitamint (folsavat) és káliumot. Mivel összetételük túlnyomórészt vízből áll, az eper szénhidrát-tartalma minimális, ami alacsony kalóriatartalmú gyümölccsé teszi, melynek glikémiás indexe mérsékelt.