FAKTY ŻYWIENIOWE I ZDROWOTNE KORZYŚCI:

Aloe Vera Plant

(Aloes zwyczajny)

Aloes jest rośliną tysiącleci, cenioną za swoje właściwości lecznicze i liczne związki ochronne, które wykraczają daleko poza pielęgnację skóry. Ta soczysta roślina ma właściwości przeciwzapalne dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, które wspierają ogólne zdrowie. Wykazano, że łagodzi układ trawienny, wykazuje działanie przeciwbakteryjne, reguluje poziom cukru we krwi i przyspiesza metabolizm. Aloes jest spożywany w postaci żelu, który zazwyczaj stosuje się miejscowo, lub jako ekstrakt, który jest używany jako sok i suplement diety.

Jabłko

Jabłoń domowa

Jabłka to koncentrat zdrowych antyoksydantów, witamin i minerałów. Są również bogate w błonnik, który pomaga zapobiegać gwałtownym skokom poziomu cukru we krwi po posiłkach i lepiej zarządzać metabolizmem glukozy. Ich główne źródło antyoksydantów obejmuje kwercetynę, katechinę i kwas chlorogenowy, które pomagają wywierać działanie przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwnowotworowe i przeciwcukrzycowe.

Aronia

(Aronia czarnoowocowa)

Aronia to produkt spożywczy o wysokiej zawartości składników odżywczych, zawierający szeroki wachlarz witamin i minerałów, w tym cynk, mangan, żelazo oraz witaminy C, B i K. Jagody aronii są doskonałym źródłem korzystnych przeciwutleniaczy, a w szczególności zawierają duże ilości antocyjanów, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami i hamują stresu oksydacyjnego. Wśród wielu korzyści płynących ze spożywania jagód aronii można wymienić ich właściwości przeciwzapalne, pomoc w regulacji poziomu cholesterolu oraz wsparcie funkcji układu odpornościowego.

Wild Bilberry

( Vaccinium myrtillus L. )

Czarna jagoda (85%) jest bogata w wodę, witaminy C i E oraz mangan. Oprócz tego, że stanowi dobre źródło błonnika pokarmowego, dzika jagoda jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, zwłaszcza antocyjanów, których zawartość jest około trzy do czterech razy większa niż w jagodach uprawnych.

Blackcurrant Berry

( Ribes nigrum )

Czarna porzeczka jest bogatym źródłem witamin i przeciwutleniaczy, w tym polifenoli, antocyjanów i kwasu gamma-linolenowego (GLA). Nasiona czarnej porzeczki są naturalnym źródłem wielu wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Nasiona najlepiej spożywać w postaci rozdrobnionej lub sproszkowanej. Ponieważ czarna porzeczka zawiera jedne z najwyższych wśród jagód ilości antocyjanów, jest korzystna dla wzmocnienia układu odpornościowego i zwiększenia odporności na stany zapalne.

Blueberry

Borówka amerykańska

Jagody mają wysoką zawartość węglowodanów oraz zawierają niewiele naturalnie występujących cukrów i błonnika. Podobnie jak inne superowoce z rodziny jagodowatych, są one doskonałym źródłem wielu minerałów, między innymi żelaza, fosforu, wapnia, magnezu, manganu i cynku, a także witamin C i K. Zawierają one przede wszystkim dużą ilość przeciwutleniaczy, zwłaszcza antocyjanów, które odpowiadają za ich intensywny niebieski kolor i potencjalne korzyści zdrowotne.

Żurawina

( Vaccinium subg. Oxycoccus )

Żurawina składa się w około 90% z wody, a pozostałe składniki to głównie błonnik i węglowodany. Oprócz tego, że jest bogata w witaminy C, E i K1, stanowi również dobre źródło minerałów, takich jak mangan. Wśród licznych związków polifenolowych, występujących zazwyczaj w skórce, znajdują się kwercetyna i mirycetyna, a także proantocyjanidyny.

Brusznica

Euterpe oleracea

Borówki brusznice należą do jagód o najniższej zawartości cukru, a jednocześnie są bogate w wiele substancji o działaniu antyoksydacyjnym. Dlatego mangan, witaminy C i E, antocyjany oraz kwercetyna pomagają zapobiegać stanom zapalnym, chorobom serca i innym chorobom przewlekłym. Włączenie borówek brusznicy do diety może również pomóc w leczeniu cukrzycy, zaburzeń metabolicznych i problemów trawiennych.

Malina

Robinia akacjowa

Maliny charakteryzują się bogatym profilem odżywczym o działaniu przeciwutleniającym, obejmującym witaminy C, A, B, B1, B2, PP, E, kwas foliowy, mangan, fitochemikalia, antocyjany, elagitaniny, żelazo i magnez. Bogata zawartość polifenoli pomaga usuwać szkodliwe wolne rodniki z organizmu i chroni organizm przed chorobami przewlekłymi. Pomimo niskiej zawartości kalorii maliny są bogate w błonnik, który ma kluczowe znaczenie dla łagodzenia skoków poziomu cukru we krwi.

Grapes

(Vitis vinifera)

Białe i czerwone winogrona należą do wszechobecnych elementów tak zwanej śródziemnomorskiej triady. Często spożywane są w formie świeżych owoców, rodzynek, wina i octu. Oba rodzaje są bogate w przeciwutleniacze, jednak nadal posiadają odrębne cechy odżywcze.

Białe winogrona mają tendencję do bycia słodszymi ze względu na wyższą zawartość fruktozy i glukozy. Inną godną uwagi cechą białych winogron jest wysoka zawartość magnezu, minerału niezbędnego dla aktywności nerwowo-mięśniowej i funkcji metabolicznych.

Jednak czerwone winogrona mają nieco wyższą zawartość przeciwutleniaczy, głównie w swojej fioletowej skórce, która zawiera taniny i polifenole, takie jak resweratrol. Resweratrol jest najbardziej znany ze swoich korzyści przeciwzapalnych, przeciwstarzeniowych i przeciwnowotworowych.

Truskawka

(Fragaria × ananassa)

Truskawki są bogate w antyoksydanty i stanowią doskonałe źródło witaminy C i manganu. Znane są również z tego, że zawierają obfite ilości witaminy B9 (folianu) i potasu. Ponieważ składają się głównie z wody, truskawki mają minimalną zawartość węglowodanów, co czyni je niskokalorycznym owocem o skromnym indeksie glikemicznym.