NÄRINGSFAKTA & HÄLSOSAMMA FÖRDELAR:

Aloe Vera-växt

(Aloe barbadensis Miller)

Aloe vera är en tusenårig växt som hyllas för sina läkande egenskaper och talrika skyddande föreningar, vilket sträcker dess fördelar långt bortom hudvård. Denna suckulent har antiinflammatoriska egenskaper tack vare sitt höga antioxidantinnehåll, vilket stödjer den allmänna hälsan. Den har visat sig lindra matsmältningssystemet, uppvisa antimikrobiell aktivitet, reglera blodsockernivåerna och förbättra ämnesomsättningen. Aloe vera konsumeras antingen som gel, som vanligtvis appliceras topikalt, eller som extrakt, som används som juice och kosttillskott.

APPLE

Malus domestica

Äpplen är en koncentrerad källa till hälsosamma antioxidanter, vitaminer och mineraler. De är också rika på fiber, vilket hjälper till att förebygga blodsockertoppar efter måltider och bättre hantera glukosmetabolismen. Deras främsta källa till antioxidanter inkluderar quercetin, katekin och klorogensyra, som bidrar till att utöva antiinflammatoriska, antivirala, anticancer- och antidiabetiska effekter.

ARONIABÄR

Aronia melanocarpa

Aronia är en näringsrik mat, som innehåller ett brett utbud av vitaminer och mineraler, inklusive zink, mangan, järn samt vitamin C, B och K. Aroniabär är en utmärkt källa till fördelaktiga antioxidanter, särskilt höga i antocyaniner, som hjälper till att skydda mot cellskador och blockera oxidativ stress. Bland deras många fördelar har aroniabär antiinflammatoriska egenskaper, hjälper till att reglera kolesterolnivåer och stödjer immunförsvaret.

BLÅBÄR

( Vaccinium myrtillus L. )

Blåbär är rika på vatten, vitamin C, E och mangan. Förutom att de är en bra källa till kostfiber är vilda blåbär en utmärkt källa till antioxidanter, särskilt antocyaniner, som finns i ungefär tre till fyra gånger högre halter än i odlade blåbär.

SVARTVINBÄR

( Ribes nigrum )

Svartvinbär är en rik källa till vitaminer och antioxidanter, inklusive polyfenoler, antocyaniner och gammalinolensyra (GLA). Svartvinbärsfrön är en naturlig källa till många fleromättade fettsyror. Frön konsumeras bäst krossade eller i pulverform. Med ett av de högsta innehållet av antocyaniner av alla bär, är svartvinbär fördelaktiga för att stärka immunförsvaret och höja det antiinflammatoriska försvaret.

BLÅBÄR

(Blåbär)

Blåbär har ett högt kolhydratinnehåll och innehåller naturligt låga halter av socker och kostfiber. Precis som andra superfrukter i bärfamiljen är de en utmärkt källa till flera mineraler, däribland järn, fosfor, kalcium, magnesium, mangan och zink, samt vitamin C och K. De är särskilt rika på antioxidanter, framför allt antocyaniner, som ger dem deras livfulla blå färg och potentiella hälsofördelar.

TRANBÄR

( Vaccinium subg. oxycoccus )

Tranbär består till ungefär 90% av vatten, medan de övriga beståndsdelarna huvudsakligen utgörs av kostfiber och kolhydrater. Förutom att de är rika på vitamin C, E och K1 är de en bra källa till mineraler som mangan. Bland de rikligt förekommande polyfenolföreningarna, som vanligtvis finns i skalet, ingår quercetin och myricetin samt proantocyanidiner.

LINGON

( Euterpe oleracea )

Lingon är bland de bär som innehåller minst socker, men är ändå rika på många ämnen som ger antioxidativa fördelar. Därför hjälper mangan, vitamin C och E, antocyaniner och quercetin alla till att förebygga inflammation, hjärtsjukdomar och andra kroniska sjukdomar. Att integrera lingon i kosten kan också hjälpa till att hantera diabetes, metaboliskt syndrom och matsmältningsbesvär.

HALLON

(Rabus idaeus)

Hallon har ett näringsinnehåll rikt på antioxidanter, bland annat vitamin C, A, B, B1, B2, PP, E, folsyra, mangan, fytokemikalier, antocyaniner, ellagitanniner, järn och magnesium. Det höga innehållet av polyfenoler hjälper till att avlägsna skadliga fria radikaler från kroppen och skyddar kroppen mot kroniska sjukdomar. Trots sitt låga kaloriinnehåll har hallon ett högt fiberinnehåll, vilket är viktigt för att dämpa blodsockertoppar.

DRUVOR

(Vitis vinifera)

Vita och röda druvor hör till de ständigt närvarande beståndsdelarna i den välkända medelhavstrion. De konsumeras ofta som druvor, russin, vin och vinäger. Båda sorterna är rika på antioxidanter, men de har ändå sina egna näringsmässiga egenskaper.

Vita druvor tenderar att vara sötare på grund av sitt högre innehåll av fruktos och glukos . En annan anmärkningsvärd egenskap hos vita druvor är deras höga magnesiumhalt, ett viktigt mineral för neuromuskulär aktivitet och ämnesomsättningen.

Röda druvor har dock ett något högre innehåll av antioxidanter, främst i det mörklila skalet, som innehåller tanniner och polyfenoler som resveratrol. Resveratrol är mest känt för sina antiinflammatoriska, anti-åldrande och cancerförebyggande egenskaper

JORDGUBB

( Fragaria ananassa )

Jordgubbar är rika på antioxidanter och utgör en utmärkt källa till C-vitamin och mangan. De är också kända för att innehålla rikliga mängder av B9-vitamin (folat) och kalium. Eftersom de till största delen består av vatten har jordgubbar ett minimalt kolhydratinnehåll, vilket gör dem till en kalorisnål frukt med ett måttligt glykemiskt index.